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Sapere Sapori

…. dalle origini del gusto

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La storia dell’uomo è indissolubilmente legata alla cultura del cibo, che identifica l’identità culturale di un popolo.
Il cibo è cultura ma è anche economia, geografia, storia.
Cibo come Cultura, per non dimenticare

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29Lug
Campania

A Baia Domizia ritorna il Baccalà Village

11Lug
Campania

Da Fonderì una fusion di sapori ben riuscita

30Giu
Campania

Daniele Atonna trionfa al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo 2023

26Giu
Campania

“Gourmet Bello e Buono”

22Giu
Campania

450 Gradi svela i suoi segreti

19Giu
Campania

“Menù Sorolla, Visione e Sapori della Spagna”

17Gen
Il cibo nel tempo

La zucca fritta di Martino da Como

29Apr
Il cibo nel tempo

Le Mousse.. da un manoscritto del 1350

9Apr
Il cibo nel tempo

La torta di ciliegie del Plàtina (1480)

9Apr
Il cibo nel tempo

Frictelle de salvia di M. Martino (1460)

8Apr
Il cibo nel tempo

La Carbonata del Maestro Martino (1460)

29Mar
Il cibo nel tempo

Agnello alla Radegonda di Hildegard (1100)

9Apr
..degli alimenti

La salvia

8Apr
..degli alimenti

Le fragole

8Apr
..degli alimenti

Il cioccolato

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