Il vigneto dialoga con il clima e parla ai sensori
Villa Sandi sfida caldo estremo e siccità con l’intelligenza artificiale Siamo in attesa della quarta ondata di calore e zero piogge Villa Sandi punta sulla viticoltura intelligente per contrastare il particolare fenomeno climatico. La viticoltura del Nord-Est affronta una delle estati più difficili degli ultimi anni. Tra caldo estremo e siccità prolungata, il Gruppo Villa Sandi accelera sulla viticoltura di precisione: sensori climatici, monitoraggio continuo e intelligenza artificiale diventano strumenti quotidiani per proteggere la qualità delle uve e utilizzare ogni risorsa in modo più efficiente. La quarta ondata di calore dell’estate arriva dopo settimane senza precipitazioni significative. Il terreno perde rapidamente umidità, le viti entrano in una fase di forte stress idrico e ogni decisione in vigneto assume un peso determinante. In uno scenario in cui il cambiamento climatico non rappresenta più un’ipotesi futura ma una realtà con cui confrontarsi quotidianamente, la tecnologia diventa una delle principali alleate della viticoltura. È in questo contesto che il Gruppo Villa Sandi ha esteso un sistema avanzato di monitoraggio ambientale in tutte le proprie tenute distribuite tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. L’obiettivo non è semplicemente raccogliere dati, ma trasformarli in decisioni tempestive e mirate, capaci di preservare la salute della vite e la qualità delle produzioni, per ottenere uve di qualità, raccolte nel momento più giusto e nel rispetto dell’ambiente. Protagonista dell’applicazione di sensori e strumentazioni sofisticate è Leonardo Moretti Polegato, quarta generazione della famiglia e vice Presidente di Villa Sandi. “La tecnologia non sostituisce l’esperienza dell’uomo, ma la rende più consapevole“, commenta Leonardo Moretti Polegato, “la viticoltura è fatta di osservazione, sensibilità e conoscenza del territorio” conclude. Le nuove reti di sensori installate nei vigneti rilevano in tempo reale temperatura dell’aria, umidità relativa, bagnatura fogliare, velocità del vento, radiazione solare e disponibilità idrica del suolo. Queste informazioni vengono elaborate da piattaforme digitali che, attraverso algoritmi di intelligenza artificiale, costruiscono modelli previsionali sull’evoluzione delle condizioni vegetative e climatiche. È il risultato di un percorso avviato oltre due anni fa, che oggi collega gli oltre 200 ettari di proprietà tra Veneto e Friuli Venezia Giulia attraverso un’unica piattaforma digitale capace di raccogliere e interpretare in tempo reale dati agronomici e climatici. Una visione integrata che consente di programmare interventi sempre più puntuali, con benefici concreti già misurabili nella riduzione dei trattamenti fitosanitari e dei consumi idrici, valorizzando al tempo stesso le caratteristiche di ogni vigna. Un approccio che si inserisce nel più ampio percorso di sostenibilità intrapreso dall’azienda, i cui vigneti sono tutti certificati Biodiversity Friend, lo standard che promuove e tutela la biodiversità in agricoltura attraverso pratiche rispettose dell’ecosistema e delle risorse naturali. L’intelligenza artificiale individua segnali che potrebbero sfuggire all’osservazione tradizionale, suggerendo il momento più opportuno per gli interventi agronomici e contribuendo a ridurre sprechi di acqua, energia e mezzi tecnici. Durante le fasi di caldo intenso, il sistema permette di valutare il livello di stress delle piante con una precisione sempre maggiore, consentendo di intervenire soltanto dove realmente necessario. È un approccio che punta a una gestione differenziata del vigneto, nella quale ogni appezzamento viene seguito secondo le proprie specifiche esigenze microclimatiche. La scarsità di piogge rappresenta infatti una sfida complessa. Oltre alla diminuzione delle riserve idriche, aumenta il rischio di squilibri nella maturazione delle uve, con possibili effetti sull’equilibrio tra zuccheri, acidità e patrimonio aromatico. Preservare questo equilibrio significa tutelare l’identità dei vini e mantenere elevati standard qualitativi anche nelle annate più difficili. L’agricoltura digitale consente inoltre di ottimizzare i trattamenti fitosanitari. Attraverso modelli previsionali basati sui dati meteorologici e sulle condizioni reali del vigneto, è possibile intervenire solo quando le condizioni lo richiedono, riducendo il numero delle operazioni e l’impatto ambientale complessivo. La trasformazione tecnologica interessa tutte le aziende del Gruppo Villa Sandi, creando una rete di informazioni condivise che permette di confrontare l’andamento climatico di territori diversi, individuare rapidamente eventuali criticità e programmare strategie sempre più efficaci. In un periodo segnato da temperature eccezionalmente elevate e da precipitazioni quasi assenti, il valore dei dati cresce quanto quello dell’acqua. Ogni informazione raccolta contribuisce a costruire una gestione più precisa, sostenibile e resiliente, capace di adattarsi a condizioni climatiche in continua evoluzione. Per la viticoltura italiana il cambiamento climatico impone un cambio di paradigma. La tradizione rimane il fondamento della qualità, ma oggi dialoga con strumenti digitali sempre più sofisticati. L’esperienza maturata in vigneto incontra l’innovazione tecnologica, dando vita a un modello produttivo che punta a coniugare sostenibilità ambientale, efficienza gestionale e valorizzazione del territorio. In un’estate torrida la sfida non consiste soltanto nel superare un’annata difficile, significa costruire una viticoltura capace di affrontare il clima che cambia con strumenti nuovi, preservando il patrimonio enologico delle colline venete e friulane e garantendo alle future generazioni vigneti sempre più resilienti. La nuova vendemmia nasce dai dati, è la vigna che anticipa il clima con l’innovazione digitale. Harry di Prisco
